Scarpaccia de potiron et cantal
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
40 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 400g de potiron
- 100g de cantal
- 110g de farine
- 1 œuf
- 1 gousse d’ail
- thym
Préparation
15 minutes
- Préchauffez le four à 220°C.
- Tranchez votre potiron très finement à la mandoline.
- Mélangez vos fines tranches avec la farine, le sel et l’œuf. Détendez la préparation avec un peu d’eau (environ 2 à 3 cuillères à soupe) jusqu’à ce que vous obteniez une consistance pâteuse.
- Râpez le cantal et ajoutez l'ail, l'oeuf et un filet d’huile d'olive.
- Enfournez pendant 40 minutes à 220°C. C’est prêt !
Source : @simonauscher
Crédits : @simonauscher
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très bonne idée le cantal
Il faut que le potiron soit bien fin pour réussir la recette. J’utilise toujours la mandoline
Bon