TEMPS TOTAL

1 heure et 40 minutes

TEMPS DE PRÉPARATION

60 minutes

TEMPS DE CUISSON

40 minutes

La galette aux abricots et aux amandes est une recette qui évoque instantanément l’enfance et la chaleur des journées estivales. Son parfum sucré et fruité emplit la cuisine, rappelant les desserts maison et les moments simples de bonheur durant l’été.

Facile à réaliser, cette recette invite à plonger dans un univers gourmand sans stress. La pâte croustillante, les abricots juteux et les amandes croquantes s’unissent pour offrir une expérience savoureuse et réconfortante. Un dessert authentique et généreux, parfait pour savourer les saveurs estivales avec plaisir et simplicité.

INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes
  • 70 g d’amandes (blanchies de préférence)
  • 65 g de sucre
  • 55 g de beurre doux (à température ambiante)
  • 10 g de farine
  • 12 abricots coupés en deux et dénoyautés
  • 1 paquet de pâte feuilletée (pur beurre de préférence)
  • 1 oeuf
  • ½ cuillère à café d’extrait d’amande (optionnel)
  • ½ cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

PRÉPARATION

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joyce
10 avril 2025

recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂

veronica
10 juin 2025

La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !

Fancoise
10 juin 2025

Hmm tellemnt moelleux !

eleonore
10 juin 2025

Quelques brins de romarin frais suffisent pour sublimer cette focaccia maison!

melanie
10 juin 2025

Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !

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