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Belly
Classiques de la cuisine française

Ratatouille sur la plaque

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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 75 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 4 tomates
  • 2 courgettes moyennes
  • 2 aubergines moyennes
  • 1 oignon jaune moyen
  • 1 poivron rouge
  • 2 gousses d’ail
  • 2 brins de romarin frais ou 1/2 cuillère à café de romarin séché
  • 2 brins de thym frais ou 1/2 cuillère à café de thym séché
  • Basilic frais (pour le service : optionnel)
  • 6 cl d’huile d’olive
  • 1 ½ cuillère à café de sel de mer fin

Préparation

15 minutes
  1. Préchauffez votre four à 175°C.
  2. Coupez en petits cubes les tomates, les courgettes, les aubergines et l’oignon. Tranchez le poivron et émincez l’ail.
  3. Étalez le tout sur une grand plaque à rebords et ajoutez le romarin et le thym. Arrosez les légumes avec de l’huile d’olive, salez et mélangez avec vos mains.
  4. Couvrez avec du papier d’aluminium et laissez cuire au four pendant 45 minutes. Une fois le temps écoulé, les légumes doivent être cuits mais pas colorés.
  5. Retirez le papier d’aluminium et enfournez à nouveau 30 minutes jusqu’à ce que les légumes soient bien dorés.
  6. Enlevez les brins de thyms et de romarin. Servez.
Source : Miznon
Crédits : Maude Chauvin

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  1. jeffrey777

    La ratatouille avec un twist… Original

  2. ines00000

    Servi avec du pain pita comme si j’étais chez miznon 🙂

  3. annette_5877421

    J’ai ajouté un peu de Parmesan râpé avant de déguster

  4. celinemm

    S’il vous en reste, réchauffez et cassez un oeuf à l’intérieur ou possible d’en faire une tarte/quiche.

  5. jeandjdrn

    L’été j’aime bien la servir froid avec un filet d’huile d’olive, du basilic ou de la menthe, et un peu de vinaigre balsamique

  6. vivictor

    Quand il en reste j ajoute des blancs de poulet et je la sert avec un riz au safran

  7. noam99673

    moment flashback de mon enfance :)) merci

  8. etiennedecrcc

    Je viens juste de faire la recette : ça sent très bon dans ma cuisine et en plus le temps de préparation estrapide

  9. dianarw

    Testée avec un poulet au four pour le repas du dimanche midi en famille

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