Le Gaspachiche de Perla Servan Schreiber
Temps de préparation :
5 min
Temps de cuisson :
0 min
Tirée de son livre “Les recettes de ma vie”, Perla Servan Schreiber nous explique comment réaliser le Gaspachiche (gaspacho + pois chiches), un plat tout aussi simple et frais qu’il en a l’air. Alors êtes-vous chiche de vous lancer?
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 500 g de tomates
- 3 c. à s. de pois chiches en bocal
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- ½ ou 1 c. à s. de vinaigre de Xérès
- 2 petits oignons frais
- 1 branche de céleri avec plusieurs feuilles vertes
- 1 petite gousse d’ail
- Sel
- Poivre
Préparation
5 minutes
- Mixez dans un blender tous les ingrédients rincés et découpés en morceaux jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse.
- Conservez au réfrigérateur quelques heures.
- Servez dans des bols et déguster !
Source : Belly
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Simple rapide et efficace. Je n’avais pas d’idée pour l’entrée et ça m’a bien dépanné, c’est tellement frais.
Bonne alternative pour faire manger des pois chiches à ma fille qui n’est pas fan! Très frais on a beaucoup aimé
Très bonne recette aussi rapide et simple qu’annoncée, pour un premier essai je suis satisfaite. J’adopte définitivement !
Très bon et facile!