Repas de Noël 100% végétarien
Et si pour changer on faisait un Noël sans viande ?
Apéritifs
Amandes grillées aux herbes
Un des snack les plus sains revisité pour encore plus de goût. Un incontournable de vos apéritifs…
Yakitoris végétariens de Diego Alary
La version végé de la fameuse recette, pour commencer les festivités sur une note de pure gourmandise…
Délicieux dumplings végétariens
Des petits raviolis qui changent pour l’apéro. Faciles à réaliser et tellement bons…
Echalotes frites croustillantes
Un délice croustillant qui se déguste aussi bien en apéritif qu’en accompagnement d’une grillade ou d’une salade…
Entrées
Crème de carottes au gingembre et à l’orange
La crème de carottes au gingembre et à l’orange, c’est la soupe douce et pétillante qui réchauffe sans alourdir…
Reblochon farci fondant
Qui a dit que le fromage n’avait pas sa place en entrée. Agrémenté de noix de pécan, cranberry, persil, zeste de citron et mascarpone, c’est un délice.
Endives braisées à la mandarine
Ça fond dans la bouche comme un bonbon. Le vrai secret d’Angèle pour des endives délicieuses, c’est de supprimer l’amertume avec de la mandarine et du sirop d’érable
Poireaux mimosa
Les parisiens se ruent pour goûter la célèbre vinaigrette aux œufs mimosa d’Hélène Darroze. Recette griffonnée par sa grand-mère dans un de ses carnets d’étudiante.
Plats principaux
Rôti de la maman de Stella McCartney et sa sauce magique
Ce rôti festif sera la parfaite alternative végétarienne à mettre au centre de la table. Vous pouvez même le préparer la veille. Elle est pas belle la vie ?
Rôti de butternut farci à la châtaigne
Un rôti savoureux qui associe de délicieuses saveurs hivernales pour notre plus grand plaisir…
Pithivier veggie de Jamie Oliver
Une version gourmande et végétale du Pithiviers, vous allez vous régaler. Une trompe l’oeil qui vous laissera sans voix…
Rondelles de patates douces
Un accompagnement artistique. Des rondelles fondantes de patates douces empilées comme une tour, pour apporter du grandiose à votre assiette.
Desserts
Bûche express coco/mangue
Impressionnez vos proches avec cette bûche raffraîchissante coco-mangue, facile, rapide et complètement vegan.
Alaska bomb
Ce dessert, c’est de la bombe ! Visuellement et gustativement, un magnifique bouquet final pour votre réveillon…