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Bol de pain

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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 1 personnes
  • 120g de farine T55
  • 4g de semoule de blé
  • 1/2 sachet de levure déshydratée
  • 10cl d'huile d'olive

Préparation

15 minutes
  1. Préchauffez votre four à 250° C.
  2. Mélangez la farine, la semoule et la levure. Ajoutez l'huile d'olive et 80ml d'eau. Salez, puis pétrissez quelques minutes. Laissez doubler de volume.
  3. Tapissez l'extérieur de 8 ramequins individuels avec du papier sulfurisé.
  4. Sur un plan de travail légèrement fariné, renversez la pâte et divisez-la en 8 portions de 100 g chacune.
  5. Étalez chaque portion en disque, puis posez-le sur le fond d'un ramequin retourné. Appuyez légèrement pour éliminer les bulles d'air entre la pâte et le ramequin. Laissez reposer 10 minutes.
  6. Réduisez la chaleur du four à 200°C.
  7. Placez les ramequins retournés dans le four et faites cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte prenne une couleur brun doré. Vous devrez probablement faire deux fournées.
  8. Sortez les pains du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les détacher délicatement des ramequins. Faites-les ensuite refroidir complètement sur une grille.
Source : Bjorg
Crédits : Life as a strawberry

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