One Pot Pasta de Martha Stewart
Martha Stewart a, elle aussi succombé à la trend du « one-pot pasta » , un classique quand nous avons la flemme de cuisiner. Un plat facile, prêt en 10 minutes, et presque pas de vaisselle en plus, que demandez de plus?
Ingrédients
- 400 g de pâtes qui cuisent en moins de 10 minutes
- 400 g de tomates cerises ou grappes
- 1 oignon
- 4 gousses d'ail
- 2 brins de basilic plus des feuilles déchirées pour la garniture
- 1/2 c. à café de piment rouge (optionnel)
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1,2 L d'eau
- Sel et poivre
- Parmesan râpé pour servir
Préparation
- Hâchez finement l'oignon et l'ail. Coupez les tomates en 2.
- Mélangez les pâtes, les tomates, l'oignon, l'ail, le piment rouge, le basilic, l'huile, 2 cuillères à café de sel, 1/4 de cuillère à café de poivre et l'eau dans une grande poêle à bords droits ou une grande casserole. Les pâtes doivent reposer à plat dans le récipient. Portez à ébullition à feu vif.
- Faites bouillir le mélange en remuant et en retournant fréquemment les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente et que l'eau se soit presque évaporée, soit environ 9/10 minutes.
- Assaisonnez si besoin et servir avec de l'huile d'olive, basilic et parmesan. Vos one pot pasta sont prêtes et vous allez vous régaler !
Bon à savoir
Les one pot pasta sont non seulement pratiques et délicieuces, mais elles sont également un plat économique qui permet de limiter la vaisselle. Une recette parfaite pour les soirées en semaine ou les repas improvisés.
N'hésitez pas à garnir vos one pot pasta de fromage râpé, de basilic frais ou de persil haché pour une touche gourmande supplémentaire.
Certains attribuent la paternité des one pot pasta à la cuisine italienne, en particulier aux régions du sud comme la Pouilles. L'idée d'une cuisson unique dans un récipient en terre cuite serait ancrée dans les traditions culinaires rurales italiennes. Mais c'est bien Martha Stewart qui est reconnue pour avoir popularisé les one pot pasta dans les années 2010. Mettre cette recette à l'honneur était donc une évidence !
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Incroyablement bon et simple. C’est la recette rapide que tout le monde devrait avoir dans sa collection !
Très bonne recette pour pour les flemmardes comme moi, testée et approuvée
Le one pot pasta que tout le monde devrait avoir testé au moins une fois
facile et simple
J’ai testé le one pot pasta avec cette recette et j’ai trouvé le résultat pas si mal pour une première fois!
Wow ! Délicieux ! Très facile à faire et rapide. Tout le monde à adoré à la maison
Excellent et facile à faire!
Vite fait, bien fait !!! J’adore !
Trop forte Martha STewart. Quelque fois, j’ajoute aussi des crevettes et des petits pois
Recette très facile, pratique, et bonne
Recette de base pour les étudiants avec un petit budget
A tester ce weekend avec les loulous , le meilleur public 🙂