Brownie à l’huile d’olive
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
30 min
Sans rire, on a créé une relation amoureuse avec ce brownie 100% huile d’olive, 0% beurre. Il est insolemment fondant, parfaitement humide, avec une légère croûte craquante et une pincée de fleurs de sel. Depuis qu’on l’a testé, c’est lui qui nous réchauffe le soir et égaye nos journées. Une relation quasi-saine (car remplie d’antioxydants).
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 115g de chocolat noir
- 130g d'huile d'olive
- 250g de sucre granulé
- 20g de poudre de cacao
- 3 gros œufs
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 85g de farine
- fleur de sel
Préparation
15 minutes
- Préchauffez le four à 175 °C.
- Tapissez un moule carré de papier sulfurisé, en l'étendant sur les côtés.
- Faites fondre le chocolat et l'huile d'olive au micro-ondes par intervalles de 30 secondes. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et complètement fondu.
- Incorporez au fouet le sucre, le cacao et une pincée de sel jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez les œufs, un à la fois, puis la vanille et la farine.
- Étalez la pâte dans le moule. Saupoudrez de fleur de sel.
- Faites cuire au four pendant 30 à 34 minutes. Laissez refroidir pendant 10 minutes.
- Ensuite, utilisez le papier sulfurisé pour retirer délicatement le brownie du moule. Laissez refroidir encore 10 minutes si vous le pouvez, puis coupez-les en 16 carrés.
Source : Smitten Kitchen
Crédits : Smitten Kitchen
Notez cette recette
+ de recettes
Brownie au Nutella
Food lover ? Rejoignez-nous !
Nous, la bouffe c’est notre truc, on en parle, on en rêve, on lit tout, on goûte tout, on voit tout. Et quand on trouve LA recette qui nous excite, on vous l’envoie direct dans votre boite mail. On ne vous dérangera pas pour rien, alors abonnez-vous!
superbe recette, on peut même réduire le sucre à 100g
Fondant!!!