Boeuf sauté au basilic
Réalisée en moins de temps qu’il n’en faut pour dire อร่อย, cette recette d’inspiration thaï va devenir la meilleure alliée de votre lunchbox. Un plat à faire en moins de 15 minutes après un bref coup d’œil dans le frigo, mais qui au goût, donne l’impression qu’on y a passé la soirée. Vous voyez l’idée ?
Ingrédients
- 300g de boeuf haché
- 3 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de piment en poudre
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de sucre
- une poignée de feuilles de basilic
- huile d'olive
Préparation
- Versez de l'huile dans une poêle chaude. Faites sauter l'ail, le boeuf et le piment.
- Une fois le tout bien doré, ajoutez la sauce soja, le sucre et le basilic. Salez, poivrez.
- Attendez que la viande caramélise et servez avec une riz.
Bon à savoir
Le basilic thaï, c’est sacré : on le jette à la fin, juste avant de servir, pour garder tout son parfum. Et pour ceux, qui veulent la VRAIE version comme là-bas : œuf au plat frit dans l’huile, blanc croustillant, jaune coulant. À mélanger direct avec le riz chaud – combo imparable.
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je testerai servir avec une riz