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Beignets de lentilles et courgettes

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Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 185 g de yaourt au lait entier
  • 2 cuillère à soupe de jus de citron
  • ½ cuillère à café de sucre en poudre
  • 235 ml d’huile végétale
  • 210 g de lentilles
  • 25 g de feuilles de persil
  • 1 courgette
  • ½ oignon émincé en fines lamelles
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé
  • ¼ cuillère à café de piment de Cayenne
  • ¼ cuillère à café de curcuma en poudre
  • Sel

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