Entrée
Huîtres et citron caviar d’Alice Roca
Bouchée au radis et labneh vegan, chips de riz et algues nori d’Alice Roca
Courge maïs et feta
Man’ouché au zaatar
Le Man’ouché au zaatar de Perla Servan Schreiber
Crème de carottes au gingembre et à l’orange
La salade de tomate avec une sauce romesco d’Alain Ducasse
Le gaspacho tomate-pastèque d’Ottolenghi
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