Accompagnements de Noël qui changent tout
Ces accompagnements ont de quoi voler la vedette au chapon…
Purée de Joël Robuchon
Cette purée, c’est l’équilibre parfait : des pommes de terre fondantes, une bonne dose de beurre, et un tour de main qui fait toute la différence.
Oignons au miso
Ces oignons au miso d’Ottolenghi, c’est un mélange parfait de douceur et d’umami, avec une simplicité qui surprend à chaque bouchée.
Galette de pommes de terre
Croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur, et un goût de beurre doré qui fait toute la différence.
Champignons farcis
Les champignons farcis veggie, c’est l’art de transformer des ingrédients simples en un plat qui en dit long sans en faire trop.
Pommes de terre rôties, topinambours, citron et sauge d’Ottolenghi
Avec le topinambour et la sauge, c’est le sous-bois qui s’invite dans votre assiette…
Omelette de la Mère Poularde
Cette recette d’omelette ultra-soufflée, on la tient de la feu Mère Poulard, connue sur le Mont-Saint-Michel.
Gratin de pommes de terre en fleur
Spectaculaire et délicieux, un accompagnement gourmand, qui volera la vedette à votre volaille ou votre rôti…
Rondelles de patates douces
De jolies constructions qu’on ne regrettera pas de démolir pour se régaler…
Gratin dauphinois à la truffe
Le roi des accompagnements, avec une pointe de truffe pour ajouter des étoiles et du plaisir…
Risotto au champagne
Champagne ! Mais cette fois, tout le luxe est dans l’équilibre et la saveur profonde de ce délicieux risotto poires et parmesan…
Gratin de patate douce au parmesan
Un gratin d’hiver tout en harmonie qui apporte chaleur et saveur. Un accompagnement feel good par excellence…
Purée de pommes de terre au miso
Quoi de plus réconfortant qu’une délicieuse purée ? Découvrez cette purée « augmentée » par l’apport du mison, qui lui amène finesse et umami pour votre émerveillement…
Crédit : Isa Zapata / Bon Appétit / Love and lemons / Miso Tasty / David Malosh / The New York Times / Martha Stewart / @pariswithcharlotte / Jonny Valiant / Chelsea Kyle / Jenn Davis / Tina Choi / No Spoon / Fotolia