Le saumon miso est un plat qui évoque des instants de partage et de douceur, où la délicatesse de la marinade au miso sublime la tendreté du saumon. Cette alliance offre une expérience gustative réconfortante, riche en saveurs authentiques et équilibrées.
Simple à préparer, cette recette met en valeur la richesse du saumon associée à la profondeur umami du miso, pour un plat à la fois sain et savoureux. En suivant les étapes claires de la préparation, elle promet un résultat gratifiant, parfait pour un dîner convivial ou une occasion spéciale. Une invitation à découvrir un mariage subtil de goûts qui éveillent les sens et ravissent les palais.
Dans un plat allant au four, mettez les échalotes ciselées et l’ail haché puis arrosez généreusement d’un filet d’huile d’olive avant d’y ajouter les branches de romarin et thym.
Déposez le dos de saumon à l’intérieur du plat et ajoutez une pincée de sel.
Maintenant, place à la marinade. Pour cela, mélangez le miso avec le paprika, le jus de citron, l’huile de cacahuètes grillées, l’huile de sésame, le miel et une pincée de sel.
Entaillez le saumon en croisillon puis versez la marinade dessus de manière à le recouvrir entièrement.
Enfournez environ 20 min dans un four préchauffé à 200 degrés (combinez chaleur tournante et gril)
Une fois la cuisson terminée, saupoudrez de persil et de coriandre hachée.
Miam miam ça à l’air génial je l’essaie ce soir !
Merci pour ces excellentes recettes👍👏👏
recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
top recette
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
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