Vous cherchez une recette Ottolenghi facile ? Une manière de cuisiner vos légumes façon Ottolenghi ? Ou les meilleures recettes d’Ottolenghi à cuisiner chez vous ? Demandez à Belly, on connaît toutes ses recettes par coeur. Chaque semaine, on cuisine, teste et sélectionne le meilleur des recettes de Yotam Ottolenghi : un poulet zéro effort, la tarte à l’ail que vous n’oublierez jamais, des salades colorées, des légumes rôtis bien épicés, des desserts coulants aux agrumes…Il sait tout faire. Retrouvez les recettes issues de ses livres cultes (SIMPLE, Flavour, Plenty, Comfort…), de la Ottolenghi Test Kitchen, ou repérées dans ses restaurants de Londres (NOPI, ROVI). Le secret du style Ottolenghi ? Sublimer chaque légume avec attention : un fenouil rôti au sumac, une aubergine fondante à la mélasse de grenade, un chou-fleur caramélisé au tahini… et toujours, le parfait mélange d’épices (zaatar, cumin, coriandre, cannelle). Le meilleur de la cuisine méditerranéenne, levantine et moyen-orientale à intégrer dans vos menus quotidien pour ensoleiller chaque journée. Prêt à transformer une simple courgette en plat d’exception ? C’est par ici.
