Dans une grande casserole chauffée à feu doux, faites fondre le beurre avec l’huile d’olive. Ajoutez les champignons.
Laissez cuire environ 4 minutes, ajoutez le persil et saler. Mélangez jusqu’à ce que les champignons commencent à libérer leur jus.
Incorporez le vinaigre et assaisonnez avec le poivre et la noix de muscade.
Ajoutez la crème fraîche et laissez cuire 3 à 4 minutes. (Notre conseil : si vous utilisez de la crème industrielle, fouettez-la dans un petit bol avec une cuillère à café de lait pour l’adoucir et pour éviter qu’elle ne laisse des traces blanches sur le plat).
Grillez les toasts et les garnir avec la préparation à base de champignons.
Ajoutez un peu de persil frais et de mozzarella (optionnel).
A déguster immédiatement !
Excellent. Toute la famille se régale à chaque fois. On arrive presque jamais à le terminer tellement il est riche ! Juste extra.
Très bon ; les enfants ont beaucoup aimé, c’est une bonne façon de leur faire manger des champignons. A refaire.
Parfait rien à ajouter.
Saveurs douces, excellente recette ! très belle façon de présenter le sandwich
recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
top recette
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
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