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Belly
Salades savoureuses

Salade Thaï

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Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • 50 g de vermicelles de riz
  • 1 grande carotte
  • 1 morceau de chou blanc ou rouge
  • 1 poignée de pousses de soja
  • 1 poignée de menthe fraîche
  • 1 poignée de coriandre fraîche
  • 1 poignée de cacahuètes grillées non salées
  • 1 petit piment oiseau (optionnel)
  • Huile d'olive
  • 2 cuil. à soupe d'huile de sésame
  • 2 cuil. à soupe de sauce soja salée
  • 2 cuil. à soupe de sirop d'érable ou miel
  • 1 cuil. à café de gingembre en poudre
  • 2 cuil. à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuil. à soupe de beurre de cacahuètes
  • Le jus de ½ citron vert

Préparation

20 minutes
  1. Dans une casserole, porter un grand volume d'eau salée à ébullition (10 g de gros sel/litre). Cuire les vermicelles 2 min dans l'eau bouillante, puis les égoutter et les refroidir sous un filet d'eau froide. Les mélanger ensuite avec un trait d'huile.Égouttez-les à nouveau.
  2. Râpez la carotte pelée et le chou, mélangez-les aux vermicelles de riz. Ajoutez le reste des ingrédients.Coupez les herbes. Ajoutez le piment oiseau épépiné et émincé finement si vous l'utilisez.
  3. Préparez la sauce en mixant tous les ingrédients listés de façon à obtenir une texture lisse et homogène.
  4. Dressez la salade et arrosez généreusement de sauce.

Bon à savoir

Merci à @yumiaouss pour cette recette ! La vidéo est à retrouver ici : @yumiaouss

Source : @yumiaouss
Crédits : @yumiaouss

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  1. annesoph

    Testé + approuvé!! C’est juste délicieux!!!!

  2. coupe.faim

    Je sur-valide !!

  3. sidnagu

    Hyper simple et super efficace ! Merci pour cette recette

  4. muriel88

    Je confirme, faite il y a quelques semaines et je me rappelle du délice dans la bouche 🤤

  5. patinette69

    Une tuerie ! Un gros + pour la sauce 😍

  6. sosa_rosa

    Ma salade préférée, je l’a fait régulièrement <3

  7. Kapat

    Recette testée ce midi : excellent !!

  8. Kapat

    Recette réalisée ce midi : excellent !!

  9. Sophie

    La sauce fait clairement tout dans ce plat, c’est un véritable délice ! Une recette simple, efficace et goûteuse 🙂

  10. Platre

    Excellente salade, très parfumée tout mon petit monde s’est régalé. Merci pour vos recettes généreuses, faciles, rapides, j’adore.

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