Le duo mère-fille préféré d’insta a encore frappé avec des Popovers maison. Ces petits pains anglais se préparent en 5min et gonflent comme des champignons au four, formant une belle croûte doré. Au goût, ça se rapproche d’une pâte à choux. Ils s’inviteront volontiers à la table du petit-dej’ le dimanche… et ne la quitteront plus.
Préchauffez le four à 200 degré et placez le moule à popovers dans le four pendant qu’il préchauffe (pendant 5 grosses minutes). Ajoutez tous les ingrédients dans un mixeur et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit complètement lisse.
Sortez et graissez le moule à popovers s’il n’est pas anti-adhésif. Remplir de moitié chaque moule avec la pâte et enfourner immédiatement. Faites cuire pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les popovers soient grands, pris et dorés. N’ouvrez PAS la porte du four pendant la cuisson ! C’est essentiel pour qu’ils puissent gonfler
Le plus : faites un beurre de confiture pour accompagner vos popovers. Laissez ramollir à température ambiante un peu de beurre (20gr environ). Sortez-le du frigo quand vous préparez votre pâte par exemple. Lorsqu’il est mou, prenez une cuillère à café de confiture (fraise, framboise, abricot, ce que vous avez dans le frigo) et mélangez avec le beurre à l’aide d’une fourchette. Le popovers et le beurre de confiture sont faits pour s’aimer.
Incroyable, parfait pour mon brunch
Recette parfaite ! Réalisée avec un moule à muffin. Les popovers ont monté comme sur la photo de la recette.
Parfait pour goûter et petit déjeuner !
Super sympa après une bonne balade en forêt (ou ailleurs). Une alternative aux scones. 👌. Avec une soupe très bon aussi, ça change … comme votre site ! 👍
Délicieux au petit dej.
Temps de cuisson plus court pour ma part.
recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Quelques brins de romarin frais suffisent pour sublimer cette focaccia maison!
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
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