La simplicité d’une poêlée aux champignons révèle une magie gourmande. Ce plat réconfortant mêle les saveurs terreuses des champignons aux arômes délicats de l’ail et des herbes fraîches, offrant à chaque bouchée une véritable explosion de goûts qui réchauffe le cœur et l’âme.
Facile à réaliser, cette poêlée aux champignons allie simplicité et sophistication. Ses parfums enivrants transportent instantanément au cœur de la nature, invitant à une pause gourmande et apaisante dans le rythme effréné du quotidien. Une recette idéale pour éveiller les sens et ravir les papilles.
Préchauffez le four à 200°C. Toastez les pains pita.
Dans une grande poêle allant au four (de préférence antiadhésive), faites revenir l’ail émincé dans l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez les champignons et laissez cuire environ 10 minutes en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’ils obtiennent une couleur dorée.
Salez et poivrez.
Déglacez le fond de la poêle avec du vin, puis ajoutez le thym et les pains pita, coupés grossièrement. Retirez la poêle du feu.
Formez quatre trous dans la poêle au milieu des champignons. Cassez un œuf dans chaque trou.
Placez la poêle dans le four et laissez cuire environ 4 minutes. Assaisonnez à votre goût.
Saupoudrez avec les herbes de votre choix et servez.
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recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Quelques brins de romarin frais suffisent pour sublimer cette focaccia maison!
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
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