La pizza salade combine à merveille la croustillance d’une pâte à pizza dorée avec la fraîcheur et la légèreté d’une salade croquante. L’alliance savoureuse de la tomate juteuse, de la mozzarella fondante et de la roquette poivrée offre une explosion de saveurs et de textures qui séduit à chaque bouchée.
Simple et rapide à préparer, cette recette marie la convivialité d’une pizza traditionnelle avec le dynamisme d’une salade fraîche. Parfaite pour égayer un repas, elle allie facilité et raffinement, offrant une expérience gustative équilibrée et gourmande. Une proposition idéale pour les amateurs de plats simples, savoureux et pleins de fraîcheur.
Coupez le pepperoni, le piment rouge, les olives noires et l’oignon rouge en fines lamelles puis hachez grossièrement la laitue.
Dans une poêle, ajoutez de l’huile d’olive et le pepperoni, puis placez sur feu moyen. Faites cuire en remuant fréquemment jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirez du feu et utilisez une écumoire pour sortir le pepperoni de la poêle. Réservez.
Replacez la poêle avec le fond de graisse sur feu moyen-doux. Ajoutez la chapelure et faites cuire en remuant fréquemment jusqu’à ce qu’elle soit dorée puis retirez du feu.
Toujours dans poêle hors du feu, versez la poudre d’ail et l’origan sur la chapelure. Remettre les morceaux de pepperoni, mélangez le tout en grattant les sucs qui restent collés. Salez.
Râpez la tomate dans un grand bol, en jetant la peau restante. Incorporez les piments rouges, l’oignon, les olives, le jus de cornichon, la pincée de sucre et un filet d’huile d’olive. Mélangez. Ajoutez la laitue et mélangez à nouveau.
Dans les assiettes, répartissez la salade, déchirez la mozzarella sur le dessus et garnissez de chapelure au pepperoni. Régalez-vous sur le champ.
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recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
top recette
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
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