Il y a des choses qui resteront à jamais un mystère. L’assassinat de JFK, les pierres de Stonehenge ou le manque de place sur le radeau de Rose dans Titanic. Mais d’autres choses trouvent des réponses : y’a quoi dans le pesto blanc ? Simple : un mix de ricotta, noix et ail. Un pesto blanc comme neige, parfait pour l’hiver, qui remplace le basilic hors saison. A déguster en sauce sur des pâtes mais aussi en dip à l’apéro.
Dans un mixeur, mélangez la ricotta, les noix, l’ail, le parmesan et un zeste de citron.
Réduisez la vitesse, puis incorporez l’huile d’olive petit à petit.
Pressez et ajoutez le jus des deux citrons.
Relevez la sauce en y ajoutant du poivre, à votre goût.
Nouvelle addiction débloquée, je l’utilise sur tout ce pesto, même en sauce sur des haricots verts ça marche
toujours aussi bon
Merci belly pour cette recette, cela change du pesto basilic et c’est très réconfortant
Erreur d’édition ? Dans le premier paragraphe on parle de basilic et de noix de cajou.
Réponse de Belly
Bonjour Andrée, tout à fait, une belle erreur d’édition dans le texte, changé illico. La recette est bien sans basilic. Merci
Nouvelle addiction débloquée, je l’utilise sur tout ce pesto, même en sauce sur des haricots verts ça marche
toujours aussi bon
Merci belly pour cette recette, cela change du pesto basilic et c’est très réconfortant
Erreur d’édition ? Dans le premier paragraphe on parle de basilic et de noix de cajou.
Réponse de Belly
Bonjour Andrée, tout à fait, une belle erreur d’édition dans le texte, changé illico. La recette est bien sans basilic. Merci
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