Le véritable riz cantonais est un plat emblématique qui évoque la richesse des saveurs et la convivialité des repas en famille. Ce mélange subtil d’ingrédients simples, soigneusement préparés, transporte instantanément vers les traditions culinaires chinoises.
Facile à réaliser avec des ingrédients accessibles, cette recette allie simplicité et goût, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Parfait pour partager un moment gourmand entre proches, le riz cantonais authentique invite à découvrir ou redécouvrir un classique qui séduit autant par sa richesse que par son authenticité. Une expérience culinaire à savourer et à faire durer.
Coupez la carotte en petits dès, découpez les saucisses en rondelles, ciselez la branche de cébette et battez les œufs dans un bol.
Plongez les dès de carottes dans l’eau bouillante environ 2 minutes. Égouttez-les et mettez de côté.
Faites dorer les saucisses à feu doux dans une poêle (sans ajouter de matière grasse) puis mettez de côté sur du papier absorbant.
Dans une sauteuse ou poêle, faites chauffer 3 à 4 cuillères à soupe d’huile à feu vif. Versez les œufs et mélangez.
Ajoutez le riz cuit, les dès de jambon, les petits pois, les dès de carotte. Salez, poivrez.
Bien mélangez pour avoir un résultat homogène. Parsemez de cébette ciselée et il n’y a plus qu’à déguster !
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recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Quelques brins de romarin frais suffisent pour sublimer cette focaccia maison!
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
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