Le gâteau de fraises à la cuillère
Temps de préparation :
20 min
Temps de cuisson :
25 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 115 g de beurre non salé fondu, plus pour le fond de plat
- 180 g de fraises surgelées et décongelées ou fraîches, décortiquées
- 130 g de cassonade
- 120 ml de lait entier, à température ambiante
- 1/2 c. à café de sel
- 130 g de farine
- 1 c.à café de levure chimique
- Glace à la vanille (facultatif)
Préparation
20 minutes
- Chauffez votre four à 180 °C et beurrez un plat de cuisson de 20 cm (carré ou rond). Réservez.
- À l’aide de vos mains ou du dos d’une fourchette, écrasez les fraises pour libérer tout leur jus et incorporez 65 g de cassonade. Réservez.
- Dans un bol moyen, fouettez le beurre fondu, le reste de cassonade soit 65 g, le lait et le sel, puis ajoutez la farine et la levure chimique et continuez à fouetter jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Transférez la pâte (ne soyez pas surpris, il n’y en a pas beaucoup) dans le plat de cuisson beurré et répartissez-la uniformément dans les coins.
- Répartissez les fraises et leur jus sur la pâte à gâteau. Mettez au four et faites cuire 25 minutes. Pour savoir s'il est cuit : plongez la lame d’un couteau au centre, s’il en ressort propre c’est gagné.
- Retirez du four et laissez refroidir de 3 à 5 minutes avant de verser dans des bols. Servez-le tiède avec de la crème glacée si vous en avez.
Source : Belly
Crédits : Andrew Purcell The NYT
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Pas mal à faire. Pas compliqué
Avec la glace. Un délice. Merci
Ce n’est pas la saison mais avec 5pommes en lamelles c est top aussi ou…. Un mélange de fruits
À toute heure
Super bon et pas très compliqué
Vraiment délicieuse, cette recette est une vraie pépite
Simple et délicieux
super recette