L’art de rôtir des légumes au four
Temps de préparation :
10 min
Temps de cuisson :
35 min
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 280g de brocoli
- 430g de chou-fleur
- 265g de choux de Bruxelles
- 2 carottes
- 32,5g d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- Noix grillées
- 1/2 Citron
- Sel
- Poivre
Préparation
10 minutes
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Coupez en morceaux le brocoli, le chou-fleur, les choux de Bruxelles, et les carottes. Placez sur une grande plaque et ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Faites cuire au four pendant 10 minutes.
- Hachez l'ail et les noix.
- Retirez du four et mélangez rapidement les légumes avec les noix et l'ail.
- Remettez les légumes au four et cuire jusqu'à ce que les légumes soient caramélisés et tendres, de 15 à 25 minutes de plus. Pressez le citron sur les légumes juste avant de servir.
Source : MyRecipes
Crédits : La Petite Académie
Notez cette recette
Food lover ? Rejoignez-nous !
Nous, la bouffe c’est notre truc, on en parle, on en rêve, on lit tout, on goûte tout, on voit tout. Et quand on trouve LA recette qui nous excite, on vous l’envoie direct dans votre boite mail. On ne vous dérangera pas pour rien, alors abonnez-vous!
Excellent et facile à faire. Je recommande
En été, j’adore faire cette recette en remplaçant les choux de Bruxelles par des tomates et des aubergines.
Rapide et bon, que demander de plus.
simple, efficace et bon
Un de mes plats préférés à cuisiner à mes enfants ! Excellent avec du saumon
Trop bon 🙂 J’ai utilisé des herbes de provence en plus
Avec les noix qui croustillent, miam !
Excellent avec du riz sauvage. J’ai fait une grande quantité et je l’ai gardé pour les déjeuners de la semaine
Je les ai servi avec de la moutarde de dijon, trop bon
Ma famille adore cette recette : avec des œufs, quinoa, sur une pizza …
J’utilise cette recette comme base depuis des mois et j’adapte en fonction des siasons
clair, simple et efficace
J’en fait une grosse portion que je rechauffe dans la semaine : 200° jusqu’à ce que ça soit chaud
Vous pouvez facilement remplacer les légumes par ceux que vous avez sous la main et ce plat se marie bien avec tout 🙂
Délicieux, fondant et croquant à la fois.