La vinaigrette trois étoiles d’Alain Ducasse

La vinaigrette trois étoiles Alain Ducasse

Crédits: Bravabod

TEMPS TOTAL

5min

TEMPS DE PRÉPARATION

5min
5,0

Lors d’un repas entre amis, il arrive parfois qu’un simple condiment devienne la star de la table. La vinaigrette 3 étoiles d’Alain Ducasse en est le parfait exemple. Subtile et raffinée, elle apporte à une salade composée une touche d’élégance et d’intensité qui sublime chaque ingrédient. L’équilibre de ses saveurs, à la fois fraîches et délicates, rappelle combien les détails bien maîtrisés peuvent transformer un plat du quotidien.

Facile à préparer, cette recette d’exception repose sur quelques gestes simples et des produits de qualité. Elle offre une explosion aromatique qui élève instantanément n’importe quelle assiette de crudités, tout en restant accessible et pleine de justesse. Une base incontournable pour celles et ceux qui souhaitent faire de chaque bouchée un moment de plaisir authentique et raffiné.

INGRÉDIENTS

Pour personnes
  • 1 échalote
  • 10 cl d’huile de pépins de raisin
  • 5 cl de vinaigre de vin
  • 1/2 bouquet de cerfeuil
  • 1/2 bouquet de persil
  • Poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Lavez le cerfeuil et le persil et hachez les finement.

ÉTAPE 2

Pelez l’échalote et la ciseler.

ÉTAPE 3

Mélangez le vinaigre, sel et poivre. Ajoutez l’huile, les herbes et l’échalote.

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN

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5,0
5,0 étoiles sur 5 (selon 4 avis)
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Très bon0%
Moyen0%
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ANNICK JOUSSE
13 avril 2023

Excellent

Karine17
28 mars 2023

Vinaigrette qui apporte beaucoup de goût

harissaaaaa
28 mars 2023

très rapide, merci

cooking.addict
28 mars 2023

je connaissais pas l’huile de pépins de raisin, bonne découverte

ANNICK JOUSSE
13 avril 2023

Excellent

Karine17
28 mars 2023

Vinaigrette qui apporte beaucoup de goût

harissaaaaa
28 mars 2023

très rapide, merci

cooking.addict
28 mars 2023

je connaissais pas l’huile de pépins de raisin, bonne découverte

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