La vinaigrette trois étoiles d’Alain Ducasse
Temps de préparation :
5 min
Temps de cuisson :
min
SI vous avez envie d’épater les amis qui viennent dîner, cuisinez-leur la vinaigrette du chef étoilée !
Ingrédients
Pour personnes
- 1 échalote
- 10 cl d'huile de pépins de raisin
- 5 cl de vinaigre de vin
- 1/2 bouquet de cerfeuil
- 1/2 bouquet de persil
- Poivre
Préparation
5 minutes
- Lavez le cerfeuil et le persil et hachez les finement.
- Pelez l'échalote et la ciseler.
- Mélangez le vinaigre, sel et poivre. Ajoutez l'huile, les herbes et l'échalote.
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