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La vinaigrette trois étoiles d’Alain Ducasse

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Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : min

SI vous avez envie d’épater les amis qui viennent dîner, cuisinez-leur la vinaigrette du chef étoilée !

Ingrédients

Pour personnes
  • 1 échalote
  • 10 cl d'huile de pépins de raisin
  • 5 cl de vinaigre de vin
  • 1/2 bouquet de cerfeuil
  • 1/2 bouquet de persil
  • Poivre

Préparation

5 minutes
  1. Lavez le cerfeuil et le persil et hachez les finement.
  2. Pelez l'échalote et la ciseler.
  3. Mélangez le vinaigre, sel et poivre. Ajoutez l'huile, les herbes et l'échalote.

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