Clarifiez le beurre: dans une casserole, faites fondre votre beurre au bain marie pendant environ 15 minutes et écumez le restant de lait à la surface. Si la mousse blanche est au fond de la casserole : versez le beurre clarifié tout doucement en veillant à bien laisser le petit lait au fond de la casserole.
Mélangez le sucre et la farine dans un grand bol. Ajouter les œufs et battez énergiquement.
Ajoutez le lait et le sucre vanillé puis mélangez à nouveau.
Pour finir, incorporez le beurre et mélangez une dernière fois.
Faire sauter vos crêpes dans une poêle beurrée.
Dégustez immédiatement ou laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Super recette, les crêpes sont onctueuses et vanillées.
recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
top recette
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
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