Il y a dans la glace à la vanille maison une douceur intemporelle, à la fois réconfortante et élégante. Sa texture onctueuse, sa richesse crémeuse et son parfum naturel en font un classique incontournable des plaisirs glacés. Lorsqu’elle est réalisée avec des ingrédients simples et de qualité — crème, lait, œufs et gousses de vanille —, elle devient une véritable célébration de la gourmandise authentique.
Facile à préparer, cette recette ne nécessite qu’un peu de temps et de soin. Une fois la préparation refroidie et passée en sorbetière, elle révèle toute la subtilité de la vanille et offre une expérience sensorielle régressive et réconfortante. Parfaite à savourer seule, accompagnée d’un coulis, ou pour sublimer un dessert plus élaboré, la glace à la vanille maison s’impose comme un classique indémodable, capable de raviver de doux souvenirs à chaque cuillerée.
Versez la crème épaisse, le sucre, l’extrait de vanille pure et le sel dans un pot avec un couvercle hermétique de 0,5 litre et refermez-le. Secouez le pot jusqu’à ce que la crème épaississe et double presque de volume, environ 4 à 5 minutes. Le mélange doit devenir épais et très opaque, presque comme une pâte à cookie.
Placez le pot au congélateur 3 heures jusqu’à ce que le mélange durcisse.
Et voilà : servez-vous une boule ou plus à garnir de vos toppings préférés (fruits, chocolat, coulis…) !
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recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
top recette
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
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