Les dumplings sont bien plus qu’une simple recette ; ils incarnent des moments de partage et de convivialité autour de la préparation minutieuse de ces petites bouchées savoureuses. Le geste délicat de plier la pâte, l’arôme intense qui s’échappe à la cuisson, tout contribue à créer une expérience culinaire riche et chaleureuse.
Accessible et simple à réaliser, cette spécialité asiatique séduit par son équilibre parfait entre textures et saveurs. Que ce soit à la vapeur, poêlés ou frits, les dumplings promettent une explosion gustative qui ravira aussi bien les novices que les passionnés de cuisine. Une invitation à découvrir ou redécouvrir un plat festif, à savourer en famille ou entre amis, qui fait honneur à la richesse des traditions culinaires asiatiques.
Dans une poêle chauffée à feu moyen, faites revenir les légumes taillés en julienne avec l’huile de sésame.
Ajoutez l’ail émincé, le gingembre râpé, une cuillère à soupe de sauce soja et les noix de cajou concassées.
Laissez sur le feu pendant 2 minutes puis réservez.
Plongez les feuilles de riz quelques secondes dans un bol d’eau tiède afin de les assouplir puis les fourrez avec une cuillère à soupe de garniture.
Pour formez les dumplings : rabattez les bords des feuilles de riz vers le centre puis répétez l’opération avec une seconde feuille de riz pour bien sceller le dumpling (le tuto ici !)
Faites frire les dumplings dans une poêle bien huilée jusqu’à ce que chaque face soit bien dorée.
Dans un petit bol, mélangez les ingrédients pour préparer la sauce.
Dégustez les dumplings trempés dans la sauce !
Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.
recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Quelques brins de romarin frais suffisent pour sublimer cette focaccia maison!
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.
On ne pense qu’à ça ! Vous aussi ? La bouffe c’est notre truc : on en parle, on en rêve, on lit tout, on goûte tout. Et quand on trouve LA recette, on vous l’envoie direct dans votre boîte mail.
Filtres
Filtres