Aller au contenu
Belly
Meilleures recettes

Dumplings

(0) Notez
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 15 personnes
  • 1 paquet de feuilles de riz
  • 10 champignons shiitake
  • 2 gousses d’ail
  • 1 carotte
  • 1 botte de cébettes
  • 1 branche de céleri
  • 1 demi chou blanc
  • 1 poignée de noix de cajou concassées
  • Gingembre frais
  • Sauce soja
  • Huile de sésame
  • Huile pour la friture (tournesol, colza, arachide)
  • 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de graines de sésame
  • 1 noisette de sauce piquante
  • Quelques rondelles de cébettes

Préparation

15 minutes
  1. Dans une poêle chauffée à feu moyen, faites revenir les légumes taillés en julienne avec l’huile de sésame.
  2. Ajoutez l’ail émincé, le gingembre râpé, une cuillère à soupe de sauce soja et les noix de cajou concassées.
  3. Laissez sur le feu pendant 2 minutes puis réservez.
  4. Plongez les feuilles de riz quelques secondes dans un bol d’eau tiède afin de les assouplir puis les fourrez avec une cuillère à soupe de garniture.
  5. Pour formez les dumplings : rabattez les bords des feuilles de riz vers le centre puis répétez l’opération avec une seconde feuille de riz pour bien sceller le dumpling (le tuto ici !)
  6. Faites frire les dumplings dans une poêle bien huilée jusqu’à ce que chaque face soit bien dorée.
  7. Dans un petit bol, mélangez les ingrédients pour préparer la sauce.
  8. Dégustez les dumplings trempés dans la sauce !
Crédits : LondonBruncher

Notez cette recette

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Food lover ? Rejoignez-nous !

Nous, la bouffe c’est notre truc, on en parle, on en rêve, on lit tout, on goûte tout, on voit tout. Et quand on trouve LA recette qui nous excite, on vous l’envoie direct dans votre boite mail. On ne vous dérangera pas pour rien, alors abonnez-vous!