Crumble poire-chocolat vegan
Temps de préparation :
30 min
Temps de cuisson :
30 min
C’est notre recette best-seller sur Belly, celle que nos abonnées testent et n’oublient jamais. Alice Pagès, la queen des desserts vegan à tomber par terre, s’est invitée dans notre cuisine pour twister ce crumble. Voici la version vegan et sans gluten du crumble poire-chocolat, qui va habiter votre four tout l’hiver. Le meilleur sous-locataire.
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 8 poires
- 200g de chocolat noir 70% mini
- 120g de farine de flocons d’avoine
- 120g de poudre d’amande blanche
- 50g de sucre
- 160g d’huile de coco
- cannelle en poudre
- 1 gousse de vanille
- gros sel
- glace vanille (facultatif)
Préparation
30 minutes
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez les poires et coupez-les en dés.
- Dans une poêle, faites chauffer une bonne cuillère d'huile de coco à feu moyen. Une fois fondue, ajoutez-y les poires, la cannelle et la vanille. Laissez chauffer environ 10 minutes.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amande, le sucre et l'huile de coco, jusqu'à obtenir une pâte sableuse. Réservez au frais pendant 30 minutes.
- Cassez grossièrement les carrés de chocolat, et mettez-les dans un plat à crumble allant au four. Ajoutez les poires par-dessus ainsi que le crumble sorti du réfrigérateur.
- Insérez le plat au four et faites cuire pendant 30 minutes.
- À la sortie du four, servez avec des boules de glace à la vanille.
Source : Belly x Alice Pagès
Crédits : Belly x Alice Pagès
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Testée et adoptée! Super simple et vraiment délicieux.
Super recette facile et délicieuse! Testée et adoptée !
Le crumble vraiment délicieux! J’adore ce mélange d’avoine et d’amande, avec la poire qui fond avec le chocolat. On le refait pour la troisième fois…