Le cobbler aux fruits est un dessert simple et réconfortant, qui évoque les étés passés à la campagne, au cœur de vergers généreux et baignés de soleil. La douceur juteuse des fruits mêlée à la texture légèrement croustillante de la pâte crée une alliance parfaite, empreinte de souvenirs de partage en famille.
Facile à préparer, ce dessert généreux séduit par son équilibre entre fraîcheur et gourmandise. Idéal pour clore un repas sur une note sucrée ou pour une pause plaisir, le cobbler aux fruits promet un moment de bonheur gustatif à chaque bouchée. Une recette authentique, à adopter sans hésitation pour ravir les papilles et rassembler les convives autour de la table.
Préchauffez votre four à 190°C et beurrez le fond d’un grand plat à gratin ou à tarte.
Préparez vos fruits : pelez, coupez, etc. Mélangez-les (ou pas) avec du sucre, du jus de citron, de la fécule de maïs, des épices.
Versez-les ensuite jusqu’aux deux tiers du plat environ, pour laisser de la place au biscuit.
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Ajoutez ensuite la crème liquide et remuez jusqu’à ce que tout soit mélangé.
Déposez la pâte, à la cuillère en boules sur la garniture aux fruits.
Badigeonnez le cobbler avec 1 c. à soupe de crème liquide et saupoudrez-le de sucre roux.
Enfournez 45 à 55 minutes.
Laissez refroidir avant de déguster !
Recette très simple et vraiment bonne. Je l’ai faite avec un mélange de fruits rouges et un peu de cassonade sur le dessus pour le croustillant. Le tout est bien équilibré et se tient très bien.
J’ai utilisé des fruits un peu trop mûrs (prunes, pommes) et ça fonctionne super bien. Texture parfaite, pas détrempé, et goût bien fruité. Je recommande vraiment cette recette.
Tout simplement délicieux, à refaire et re-refaire. Je l’ai fait aux pommes
En ajoutant une cuillère de crème épaisse dans la pâte, le biscuit était encore plus moelleux. Avec des myrtilles fraîches, c’était un régal pour toute la famille.
recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
top recette
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.
On ne pense qu’à ça ! Vous aussi ? La bouffe c’est notre truc : on en parle, on en rêve, on lit tout, on goûte tout. Et quand on trouve LA recette, on vous l’envoie direct dans votre boîte mail.
Filtres
Filtres
