Courgettes

La courgette est l’un des légumes stars de la belle saison. Sa texture fondante, sa cuisson express et sa capacité à se marier aussi bien avec le fromage, les herbes ou les épices en font un ingrédient caméléon. En gratin, à la poêle, au four, en salade ou en soupe, elle permet de préparer des plats faciles, légers ou plus gourmands selon l’envie.

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