La découverte de la recette du Banana Bread, level 2 sur belly-media.com, évoque de doux souvenirs d’enfance. Ce cake aux bananes, légèrement caramélisé, embaumait la cuisine chaque dimanche après-midi, créant une atmosphère chaleureuse et gourmande. Aujourd’hui, cette recette réconfortante continue d’éveiller des émotions de bonheur à chaque bouchée.
Facile à préparer avec des ingrédients simples, ce Banana Bread moelleux dégage un parfum irrésistible qui envahit la maison lors de la cuisson. Parfait pour un goûter chaleureux ou un petit-déjeuner gourmand, ce cake saura ravir les papilles et procurer une immense satisfaction gustative. Une invitation à se lancer dans cette aventure culinaire pleine de douceur et de plaisir.
Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à gâteau. Ajoutez du papier sulfurisé.
Préparez le caramel : faites fondre 80 g de beurre et 150 g de sucre dans un petite casserole jusqu’à ce que tout soit bien fondu. Ajoutez la vanille et remuez.
Versez-le dans le moule en une couche uniforme.
Coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur et disposez-les sur le caramel.
Pour faire la pâte du gâteau : mettez dans un bol 240 g de farine, 300 g de sucre, 120 g de beurre ramolli (pas fondu), les œufs, la crème fraîche (ou yaourt), la levure chimique, la cannelle, le gingembre, et le sel.
Mélangez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène et versez-le sur les bananes. Lissez la surface avec une spatule.
Enfournez le gâteau environ 1h à 1h15. Si le gâteau brunit trop, couvrez-le de papier aluminium après 45 min.
Utilisez un couteau ou un pic pour tester la cuisson. S’il ressort propre, vous pouvez le sortir du four et laissez-le refroidir 10 minutes.
Retournez le moule sur une assiette. Vous pouvez le manger nature ou ajoutez un peu de de crème ou yaourt grec.
Recette légèrement modifiée. J’ai réduis en quantité de sucre. J’ai remplacée le sucre par du sucre de coco et du sucre pure brun. J’ai ajoutée des éclats de noix, un délice. J’ai adorée la recette. Une part de gâteau avec un peu de yaourt grec un pure délice. Merci pour cette très bonne recette. Très apprécié également dans mon entourage.
J’ai réduit la quantité de sucre (comme indiqué par quelques personnes dans les commentaires). Super dessert mais je déconseille de le congeler !
Je l’ai fait ce matin et c’était incroyable. Le caramel prend le goût de la banane et se mélange très bien avec le gâteau
Beau dessert qui a été très apprécié par ma famille.
recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Quelques brins de romarin frais suffisent pour sublimer cette focaccia maison!
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.
On ne pense qu’à ça ! Vous aussi ? La bouffe c’est notre truc : on en parle, on en rêve, on lit tout, on goûte tout. Et quand on trouve LA recette, on vous l’envoie direct dans votre boîte mail.
Filtres
Filtres
