Parce que les asperges, on attend la saison toute l’année et on ne s’en lasse pas, on vous a dégoté une recette toute simple pour un effet waouh. On les emmitoufle avec du fromage frais et du jambon dans une pâte feuilletée. Ça donne un joli chausson tressé tout doré, aussi parfait pour un repas, à l’apéro ou à embarquer dans un pique-nique.
Préchauffez le four à 180°.
Faites cuire les asperges (juste rincées) 5 minutes dans de l’eau bouillante.
Découpez la pâte feuilletée en quatre carrés puis coupez les extrémités de deux côtés en petites lamelles comme sur la vidéo.
Au centre, ajoutez le fromage frais, 1/2 tranche de jambon par feuilleté, 4 asperges et le fromage râpé.
Croisez les bandes pour réaliser une jolie tresse, un peu serrée.
Avec un pinceau, badigeonnez délicatement de jaune d’oeuf le dessus et les bords du feuilleté puis parsemez de graine de sésame (optionnel).
Enfournez 25 min à 180 degrés.
J’ai mis un peu de moutarde douce sous le fromage frais, ça relève bien le goût !
J’avais un reste de pâte feuilletée, des asperges, du fromage… recette parfaite pour finir les fonds de frigo
Je m’attendais à ce que la pâte soit détrempée avec les asperges, mais pas du tout. Bien dorée, bien croustillante
Recette hyper simple et ça fait tout de suite joli dans l’assiette. Bonne idée
recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Quelques brins de romarin frais suffisent pour sublimer cette focaccia maison!
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
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