TEMPS TOTAL

45 minutes

TEMPS DE PRÉPARATION

30 minutes

TEMPS DE CUISSON

15 minutes

Les cookies au chocolat et beurre de cacahuète évoquent des souvenirs d’enfance, ces moments de plaisir simple et de gourmandise. Ces biscuits, croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, débordent de saveurs chocolatées rehaussées par une délicate note de cacahuète, embaumant la cuisine d’un parfum enivrant.

Faciles à réaliser, ces cookies offrent une expérience gustative irrésistible qui réchauffe les cœurs à chaque bouchée. Bien loin des biscuits industriels, cette recette maison célèbre la magie de la pâtisserie authentique, mêlant chocolat et beurre de cacahuète pour une explosion de saveurs qui séduira petits et grands. Une invitation à enfiler le tablier et à s’offrir une pause douceur pleine de tendresse et de réconfort.

INGRÉDIENTS

Pour 24 personnes
  • 455 g de beurre de cacahuète
  • 400 g de sucre en poudre
  • 85 g de chocolat haché grossièrement
  • 3 gros œufs
  • 3 cuillère à soupe de cacao en poudre
  • ¾ cuillère à café de sel

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Préchauffez le four à 175°C. Recouvrez deux plaques de cuisson avec du papier sulfurisé.

ÉTAPE 2

Battez le beurre de cacahuète et le sucre à vitesse élevée pendant 1 minute jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.

ÉTAPE 3

Ajoutez les œufs et le sel. Battez à nouveau à vitesse moyenne pendant 1 minute environ. Réservez la moitié de la pâte.

ÉTAPE 4

Incorporez le chocolat et la poudre de cacao au reste de la pâte. Battez à vitesse moyenne jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mêlés.

ÉTAPE 5

Avec 2 cuillères à soupe, formez des boules avec la pâte au chocolat et la pâte au beurre de cacahuète réservée.

ÉTAPE 6

Combinez ensemble une boule de pâte au beurre de cacahuète et une boule de pâte au chocolat pour former une boule plus grosse.

ÉTAPE 7

Placez les boules sur les plaques préparées, en les espaçant les unes des autres.

ÉTAPE 8

Aplatissez chaque boule avec le dos d’un verre trempé dans du sucre cristallisé pour obtenir des cercles plats.

ÉTAPE 9

Enfournez les cookies 14-16 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement gonflés et que les bords commencent à brunir (échanger les plaques de place à mi-cuisson).

ÉTAPE 10

Sortez les plaques du four et laissez-les refroidir.

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN

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5,0 étoiles sur 5 (selon 10 avis)
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jean987
23 novembre 2022

J’ai dû tripler les quantités pour l’anniversaire de mon fils et ca a été un succès général. Merci !

antoinebsb
23 novembre 2022

Le paradis des cookies…. Je peux pas m’arrêter d’en manger

suzannedns
23 novembre 2022

Simple et trop bon 🙂 le plus dur a été d’attendre qu’ils cuisent

barthlm
23 novembre 2022

chocolat / beurre de cacahuète, un de mes combo préférés, et en plus ils ne s’étalent pas au four donc gardent une belle forme ronde

joyce
10 avril 2025

recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂

veronica
10 juin 2025

La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !

Fancoise
10 juin 2025

Hmm tellemnt moelleux !

eleonore
10 juin 2025

Quelques brins de romarin frais suffisent pour sublimer cette focaccia maison!

melanie
10 juin 2025

Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !

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