La légende raconte que la recette que nous allons vous dévoiler aujourd’hui à le même goût mais alors l’exact même goût que celui du bonheur. Non non c’est pas des lol. Cette recette de crème au jasmin va vous mettre en PLS. Heureusement aucune contre indication à signaler quant au fait de la déguster allongée. Ouf.
Préchauffez votre four à 150°C.
Dans une casserole faites chauffer le lait avec la moitié de la crème (soit 15 cl) et le thé au jasmin. Aux premiers frémissements, éteignez le feu, couvrez la casserole et laissez infuser 15 minutes environ.
Pendant ce temps, dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajoutez les 15 cl de crème restants à l’infusion pour la refroidir.
Versez le tout directement sur le mélange jaune/sucre à travers un chinois pour éliminer les feuilles de thé. Mélangez à fond la gomme et remplissez les 6 petits pots avec amour.
Déposez les pots dans un récipient allant au four et remplissez à hauteur d’eau bouillante. Laissez-les au bain marie pendant 40 min à 150°C. Réservez au frais 2 heures avant de les goûter.
Recette à tester, qui fait très envie 🙂
Avec de la fleur de lavande, divin.. 😍
Hum délicieux ! J’ajouterai pointe cannelle
recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Quelques brins de romarin frais suffisent pour sublimer cette focaccia maison!
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
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