Dans l’autocuiseur, mélangez la polenta et 950 ml d’eau jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Assaisonnez avec 1 cuillère à café de sel et poivrer.
Augmentez la chaleur à feu moyen-élevé, mélangez à nouveau puis fermez le couvercle de l’autocuiseur (en suivant les instructions spécifiques à votre machine).
Faites cuire à haute pression pendant 9 minutes. Lorsque la minuterie se déclenche, relâchez manuellement la pression.
Ouvrez l’autocuiseur et mélangez la polenta jusqu’à ce qu’elle obtienne une texture bien homogène et crémeuse.
Incorporez le beurre à la polenta tout en continuant de mélanger.
Ajoutez progressivement le pecorino (et/ou le parmesan), en continuant de fouetter jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Goûtez et assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
Transférez la polenta dans un grand bol, ajoutez du fromage et poivrez généreusement.
Facile et délicieux, mes invités ont adoré
Bon + facile
La polenta ne cuit que pendant 9 minutes, mais que la machine a mis 15-20 minutes à se pressuriser. Tellement plus facile que la casserole, car vous n’avez pas à surveiller la casserole ou à remuer
C’était relativement simple à faire et il n’y a pas eu besoin de remuer comme pour la polenta normale ! Je recommande
recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Quelques brins de romarin frais suffisent pour sublimer cette focaccia maison!
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.
On ne pense qu’à ça ! Vous aussi ? La bouffe c’est notre truc : on en parle, on en rêve, on lit tout, on goûte tout. Et quand on trouve LA recette, on vous l’envoie direct dans votre boîte mail.
Filtres
Filtres
