TEMPS TOTAL

20 minutes

TEMPS DE PRÉPARATION

10 minutes

TEMPS DE CUISSON

10 minutes

La recette de la « Salade d’œufs râpés », découverte lors d’un séjour en Provence, évoque la simplicité rustique et la convivialité des repas familiaux. Fraîche et gourmande, elle est devenue un classique des déjeuners estivaux, apportant légèreté et saveurs authentiques.

Idéale pour un plat rapide, savoureux et nourrissant, cette salade allie textures et goûts subtils avec une simplicité déconcertante. Riche en protéines et facile à préparer, elle séduit par son équilibre parfait entre plaisir gustatif et praticité. Une recette à adopter pour savourer un moment gourmand sans complication.

INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes
  • 8 œufs durs, râpés sur le plus gros trou d’une râpe à boîte
  • Zeste et jus d’un citron
  • 2 cuillères à café de moutarde à grains entiers
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe d’aneth frais finement haché
  • 3 cuillères à soupe de ciboulette finement hachée

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Combinez tous les ingrédients dans un grand bol. Ajoutez plus de sel et de poivre selon votre goût. Servez-le en sandwich, avec des crackers, dans des feuilles de laitue, ou comme vous le souhaitez.

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN

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joyce
10 avril 2025

recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂

veronica
10 juin 2025

La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !

Fancoise
10 juin 2025

Hmm tellemnt moelleux !

eleonore
10 juin 2025

Quelques brins de romarin frais suffisent pour sublimer cette focaccia maison!

melanie
10 juin 2025

Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !

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