Hachez l’ail, puis émincez l’oignon.
Ensuite, rincez et découpez grossièrement les courgettes. Puis, hachez finement le basilic.
Faites revenir l’ail et l’oignon avec l’huile d’olive dans une casserole, puis ajoute les morceaux de courgettes.
Versez le bouillon de volaille, puis faites frémir. Laissez pendant 5 minutes puis salez et poivrez.
Mixez finement avec les feuilles de basilic (conservez 5g de basilic pour la décoration) puis laissez refroidir au frigo.
Avant de servir, ajoutez le basilic décoratif et quelques gouttes d’huile d’olive !
Très bien et si simple! Je l’ai testé à la saison des courgettes bien sur, et c’était un régal
recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Quelques brins de romarin frais suffisent pour sublimer cette focaccia maison!
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
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