Il vous fait de l’oeil sur l’étal du primeur… Qui ça ? Le potimarron, pardi ! Avouez-le, elle vous avait manqué cette petite courge rebondie. Pour lui faire honneur, voici une recette de pasta à servir directement dans le légume. On les fait baigner dans la sauce orangée, et on oublie pas de saupoudrer une bonne dose de parmesan.
Préchauffez votre four à 180°C.
Videz le potimarron, coupez l’oignon en deux et mettez sur la plaque avec les gousses d’ail. Laissez cuire 45mn.
Retirez la chair du potimarron et mettez la dans un mixeur avec l’oignon, l’ail et la crème. Mixez.
Placez les pâtes cuites à l’intérieur du potimarron et versez le mélange dessus. Saupoudrez de parmesan.
Et soyez généreux sur le parmesan
Mon plat d’automne préféré
hyper onctueux !!
je mets toujours de la crème liquide pour que la sauce soit un peu plus légère
recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Quelques brins de romarin frais suffisent pour sublimer cette focaccia maison!
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
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