Merci à Something Nutritious pour cette délicieuse recette.
Préchauffez le four à 200°C.
Portez à ébullition une casserole d’eau salée et faites cuire les pommes de terre pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette. Égouttez l’eau et placez les pommes de terre sur une plaque de cuisson.
Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, les herbes, le sel et le poivre. Versez le mélange sur les pommes de terre bouillies et mélangez pour les enrober uniformément.
Disposez les pommes de terre sur une place et écrasez-les avec le fond d’un verre.
Faites cuire les pommes de terre au four pendant 25 minutes. Retournez-les et poursuivez la cuisson pendant encore 15 à 20 minutes.
Préparez la sauce à la moutarde et au miel en fouettant ensemble la mayonnaise, la moutarde, le miel, le vinaigre de cidre et les épices jusqu’à obtenir une sauce lisse. Servez en accompagnement des pommes de terre rôties.
J’aime pas la coriandre donc je remplace par des herbes de Provence c’est délicieux
10/10 la sauce sucrée-salée
Ne pas hésiter à mettre une petit coup de gril à la fin pour qu’elles soient bien croustillantes à l’extérieur
recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Quelques brins de romarin frais suffisent pour sublimer cette focaccia maison!
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
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