Le poulet huli huli est une spécialité hawaïenne dont la saveur sucrée et fumée de la sauce barbecue, associée à la tendreté du poulet grillé, transporte immédiatement sous les tropiques. Ce plat évoque l’atmosphère ensoleillée et chaleureuse des vacances, offrant un véritable moment de bonheur et de partage autour de la table.
Simple et rapide à préparer, cette recette exquise allie des saveurs exotiques qui sauront séduire les palais et garantir la satisfaction des convives. Une invitation à s’évader gustativement et à savourer chaque instant de la confection de ce délice gourmand.
Dans un sac de congélation, mélangez la cassonade, le jus d’ananas, le ketchup, la sauce soja, le vinaigre, le gingembre rapé et l’ail haché. Ajoutez le poulet. Salez, poivrez. Fermez bien le sac et secouez vigoureusement pour que tout ce mélange bien.
Laissez reposer 8 heures ou toute une nuit au frigo, en remuant le sac une fois, si possible.
Préchauffez le four à 200 °C. Tapissez la grille du four de papier sulfurisé.
Videz la marinade dans une petite casserole et déposez les pilons de poulet, légèrement égouttés, sur le papier sulfurisé. Enfournez pour 1 heure, en le retournant à mi-cuisson.
Pendant ce temps, faites réduire la marinade à feu moyen pendant 20min, jusqu’à ce qu’elle soit sirupeuse.
Dans un bol, déposez le poulet cuit, versez la sauce et mélangez doucement pour enrober le poulet.
Servez chaud sur du riz blanc tout simple et des haricots vert. Superbe
Facile à faire et vraiment délicieux, sauce sucrée salée onctueuse digne d’un resto !
Super recette, j’ai testé la vôtre et une alternative au barbecue. Bluffée de voir que ça marche aussi très bien dans un four à la maison. Le goût est un peu moins fumé mais la tendresse et la sauce sont bien au rdv.
Attention l’erreur à ne pas commettre : mettez bien de la sauce soja salé, et pas sucré, sinon tout l’équilibre de la sauce change. Validé sur-validé !
Recette facile à exécuter, peu d’ingrédients. Sauce délicieuse. Tout simplement exquis. Merci Belly
recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Quelques brins de romarin frais suffisent pour sublimer cette focaccia maison!
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
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