Tarte aux champignons à la poêle
Temps de préparation :
60 min
Temps de cuisson :
30 min
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 225 g de pleurotes coupés en morceaux (ou champignons shiitake, équeutés et coupés en deux)
- 225 g de champignons cremini, équeutés et coupés en 4 (ou en 6 s'ils sont gros)
- 115 g de chou frisé lacinato équeuté, feuilles tranchées en croix.
- 45 g de champignons porcini séchés
- 35 g de farine
- 4 gousses d'ail hachées
- 2 carottes de taille moyenne pelées et coupés en dés
- 2 panais de taille moyenne pelés et coupés en dés
- 2 petites pommes de terre rouges coupées en dés
- 1 paquet de pâte feuilletée décongelée
- 1 gros oignon émincé en fines lamelles
- 1 gros œuf
- 355 ml de bouillon de poulet ou de légumes
- 175 ml de crème épaisse
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe de beurre doux fondu
- 2 cuillères à café de romarin frais haché
- 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais
- Sel
- Poivre
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