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Tarte aux champignons à la poêle

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Temps de préparation : 60 min
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 225 g de pleurotes coupés en morceaux (ou champignons shiitake, équeutés et coupés en deux)
  • 225 g de champignons cremini, équeutés et coupés en 4 (ou en 6 s'ils sont gros)
  • 115 g de chou frisé lacinato équeuté, feuilles tranchées en croix.
  • 45 g de champignons porcini séchés
  • 35 g de farine
  • 4 gousses d'ail hachées
  • 2 carottes de taille moyenne pelées et coupés en dés
  • 2 panais de taille moyenne pelés et coupés en dés
  • 2 petites pommes de terre rouges coupées en dés
  • 1 paquet de pâte feuilletée décongelée
  • 1 gros oignon émincé en fines lamelles
  • 1 gros œuf
  • 355 ml de bouillon de poulet ou de légumes
  • 175 ml de crème épaisse
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 cuillères à soupe de beurre doux fondu
  • 2 cuillères à café de romarin frais haché
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais
  • Sel
  • Poivre

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