Pour accompagner les délicieuses boulettes grecques au poulet de @foodbymaria.
Recette inspirée de
Si vous commencez à réaliser cette sauce après avoir cuit les boulettes de poulet, utilisez la même poêle et laissez-la sur feu moyen.
Ajoutez le beurre. Une fois fondu, ajoutez l’échalote émincée. Cuire quelques minutes pour ramollir.
Ajoutez le vin blanc pour déglacer la poêle ; cuire pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement réduit.
Incorporez la crème, le sel, le poivre, la poudre d’ail, le jus de citron et l’eau ou le bouillon de poulet jusqu’à homogénéité et mettre à feu moyen-doux. Laissez mijoter pendant 4 à 5 minutes en remuant souvent jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
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