Parmi les sauces qui marquent par leur originalité et leur équilibre, la sauce à la coriandre et au miel d’Ottolenghi occupe une place à part. Sa combinaison de fraîcheur herbacée et de douceur subtile crée une explosion de saveurs parfaitement adaptée aux viandes grillées, légumes rôtis ou poissons délicatement cuits.
Facile à réaliser, cette sauce séduit autant par sa simplicité que par sa capacité à transformer un plat du quotidien en une expérience gustative raffinée. La coriandre fraîche, alliée à la douceur du miel et à une touche d’acidité bien dosée, apporte complexité et générosité à chaque bouchée. Une recette aromatique et lumineuse, idéale pour enrichir un repas de façon élégante et savoureuse.
