Crédits: Simple
De belles pêches tu trouveras. Ceci est le seul commandement pour réussir ce plat. Le reste est presque accessoire : feta, menthe, citron et piment d’Alep. Un festin d’été, hyper frais et relevé, signé par le maestro de la cuisine Ottolenghi. N’oubliez pas de saucer le fond du saladier pour y trouver un jus de pêche super aromatisé.
Coupez les pêches en 10 tranches environ. Ensuite, émincez l’oignon rouge en demi rondelles.
Mettez les tranches de pêches, l’oignon, un filet d’huile d’olive, le piment et le jus d’un 1/2 citron dans un saladier. Salez, poivrez. Mélangez.
Transférez la salade dans un plat, puis saupoudrez des miettes de feta et de la menthe hachée par-dessus. Servez.
Un délice
Excellent il fait le soumettre à Philippe Etchebest
Incroyable mélange de saveurs .. je connaissais pastèque fêta mais rien à voir ! C’est délicieux et addictif. Il faut tout mettre, le piment, la menthe, tout.
Piment d’Alep me semble nécessaire mais pas facile à trouver partout. Piment cayenne à la place ou paprika doux. Super choix cette salade
Un délice
Pourquoi ne pas rendre ces recettes directement imprimables?
Réponse de Belly
Bonjour Eric, vous avez raison, c’est bien plus pratique. On travaille actuellement sur des recettes imprimables, on vous dit vite quand c’est accessible. Merci de votre intérêt, en espérant que la recette vous ai plu.
Excellent il fait le soumettre à Philippe Etchebest
Incroyable mélange de saveurs .. je connaissais pastèque fêta mais rien à voir ! C’est délicieux et addictif. Il faut tout mettre, le piment, la menthe, tout.
Piment d’Alep me semble nécessaire mais pas facile à trouver partout. Piment cayenne à la place ou paprika doux. Super choix cette salade
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Réponse de Belly
Bonjour Eric, vous avez raison, c’est bien plus pratique. On travaille actuellement sur des recettes imprimables, on vous dit vite quand c’est accessible. Merci de votre intérêt, en espérant que la recette vous ai plu.
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