La salade de tomates de Jamie Oliver évoque à chaque bouchée les déjeuners estivaux en famille, baignés de soleil et de convivialité. La fraîcheur des tomates juteuses, le parfum enivrant du basilic frais et la douceur d’une vinaigrette maison créent un équilibre simple et irrésistible.
Cette recette colorée et savoureuse se prépare en quelques gestes faciles, offrant un plat qui séduit par son authenticité et sa fraîcheur. Une invitation à savourer la simplicité des beaux jours et le plaisir des saveurs vraies, pour des moments gourmands à partager.
Coupez les tomates en tranches d’environ 1 cm, puis placez-les dans une passoire et arrosez-les d’une pluie de sel. Laissez-les dégorger 30 minutes, pour intensifier leur goût. Ne vous inquiétez pas, la salade ne sera pas trop salée car le sel part avec l’eau des tomates.
Placez les tomates dans un grand bol et arrosez d’environ 6 cuillères à soupe d’huile d’olive pour 1 à 2 de vinaigre. Remuez et vérifiez l’assaisonnement – le sel devrait aller, mais rajoutez du poivre. Ajoutez l’ail.
Maintenant au tour du raifort : commencez doucement, goûtez et vérifiez que ça vous plaise. Si vous aimez ce goût piquant, rajoutez-en plus. Enfin saupoudrez de persil ciselé. Mélangez tout et servez avec du pain.
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recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Quelques brins de romarin frais suffisent pour sublimer cette focaccia maison!
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
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