Ce plat devrait faire l’objet d’une étude scientifique. La manière dont la poire se transforme parfaitement au contact du fromage chaud ou dont l’ail se confit dans le miel….c’est de la chimie pure. Certainement la meilleure recette de @not_so_superflu ; rapide, simple et presque healthy, si on reste raisonnable sur le fromage.
Coupez les poires en deux, puis coupez légèrement le dos pour qu’elles tiennent à plat sur le plaque de cuisson.
Retirez les pépins du centre avec une petite cuillère (parisienne si vous avez).
Pressez un citron dans un bol puis ajoutez-y des herbes de Provence, la gousse d’ail hachée, un filet d’huile d’olive et du miel. Mélangez.
Imbibez les poires du mélange précédent, et placez-les au four pendant 15 min à 190°.
À la sortie du four, remplissez les trous avec des petits morceaux de roquefort. Déposez quelques noix sur le fromage. Imbibez à nouveau les poires du mélange au miel-ail-citron.
Faites gratiner 10 minutes au gril (250°). Dégustez encore chaud, avec une salade.
trop trop bon ! Merci !
Simple et efficace!! Merci pour la recette
Délicieux!
recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Quelques brins de romarin frais suffisent pour sublimer cette focaccia maison!
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
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