Crédits: @seizemay
On a tous déjà eu la fringale qui arrive sans prévenir. Pour la recette : Poche-pizza poulet, jambon et mozzarella, nous proposons un assemblage fondant, croustillant et crémeux, aux arômes parfumés et à la croûte joliment dorée. C’est une préparation simple, généreuse et réconfortante, parfaite quand on veut un plat complet, gourmand et un brin festif ! Lancez-vous, c’est ludique et rapide à préparer.
Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen puis faire revenir le poulet en remuant.
Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre et une cuillère à café de curry (ou l’épice choisie).
Ajouter la crème liquide au poulet et laisser réduire légèrement pour obtenir une garniture crémeuse.
Dérouler la pâte à pizza rectangulaire sur le plan de travail.
Sur la pâte, déposer les tranches de fromage fondu (toastinettes) puis une première couche de jambon.
Répartir la préparation de poulet sur le jambon, puis disposer des tranches de mozzarella par-dessus.
Ajouter éventuellement la sauce de votre choix (tomate, sauce blanche, pesto), puis terminer par une dernière tranche de jambon.
Rabattre les quatre côtés de la pâte vers le centre pour former un carré bien scellé.
Faire chauffer une poêle avec un filet d’huile et faire revenir la poche 2 à 3 minutes sur chaque face jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Transférer au four préchauffé à 180°C quelques minutes pour parfaire la cuisson et réchauffer l’intérieur si besoin.
Laisser reposer 2 minutes avant de découper et déguster bien chaud.
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