Certaines recettes réveillent des souvenirs et des émotions profondes. Le pesto pistache en fait partie, évoquant les chaudes journées d’été passées à savourer des plats simples et généreux en Italie, où chaque bouchée offre une explosion de saveurs.
Cette sauce onctueuse, parfumée par la fraîcheur des pistaches fraîchement mixées, se prête parfaitement aux pâtes al dente, aux risottos crémeux ou en accompagnement de poissons grillés. Simple à préparer, elle révèle une richesse aromatique intense à chaque dégustation. Une recette à adopter pour surprendre et ravir les palais, alliant authenticité et gourmandise.
Balancez les pistaches décortiquées, le parmesan, l’ail et le basilic dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
Ajoutez l’huile d’olive en filet tout en mixant pour que ça devienne bien crémeux.
Terminez avec le jus de citron, une pincée de sel et du poivre. Goûtez, ajustez si besoin.
Bonne recette merci!
Trop bon merci !
Trop facile ! J’adore !!!
Excellent!!!!!!! tout simplement, à recommander même pour débutant
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Trop bon merci !
Trop facile ! J’adore !!!
Excellent!!!!!!! tout simplement, à recommander même pour débutant
Quelle merveille ce pesto pistache maison !
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