Alice Moireau a la phobie des hélices. Pour réaliser sa sauce onctueuse brocolis-speck, pas question d’utiliser le robot mixeur, elle écrase au presse-purée ses brocolis qu’elle a attendris dans du lait à l’ail et le rendu est parfait. Une façon sexy de manger du brocoli dans des pâtes carbo (presque) healthy. Validé, sur-validé
Faites cuire votre brocoli à la vapeur 10-15 minutes.
Égouttez le brocolis et remettez-le dans la casserole avec 1 gousse d’ail hachée, 1 verre de lait, sel, poivre.
Laissez cuire à feu doux puis écrasez.
Ajoutez le parmesan et le speck juste avant de commencer à faire cuire vos pâtes.
Une fois égouttées, versez la sauce, et dégustez.
Je m’attendais à mieux, j’adore cette cuisinière normalement, mais pas convaincue
Parfait pour faire manger des légumes aux petits loups, sans l’ail
recette vraiment délicieuse et effet wahou avec le cheese qui s’étire à l’infini 🙂
top recette
La Focaccia c’es la vie ! Viva Italia !
Hmm tellemnt moelleux !
Parfaite pour tremper dans une sauce tomate maison ou un pesto !
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