Les coquillettes d’or de Perla
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
30 min
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 250 g de coquillettes
- 80 g de parmesan
- ¾ litre de lait
- 60 g de beurre doux
- 2 cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à café de sel
Préparation
15 minutes
- Préchauffez le four à 210°C. Faites bouillir le lait et le sel (sans le laisser déborder).
- Mettez le beurre dans un plat à gratin (26 x 18 cm). Posez-le sur feu doux pour le faire fondre. Ajoutez les coquillettes crues et mélangez bien. Ajoutez le curry puis mélangez encore pour que tout soit bien coloré.
- Versez le lait bouillant sur les pâtes en filet dans le plat à gratin, toujours sur le feu. À ébullition, éteignez le feu.
- Parsemez de parmesan et mélangez.
- Égalisez la surface et enfournez 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin dore.
Source : The Kitchn
Crédits : Perla Servan Schreiber
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Je voulais tester les coquillettes d’une façon différente et je suis pas déçue !!
J’ai adoré faire cette recette de coquillettes
J’ai fait la recette à ma famille et c’était génial ! Délicieux !
une version revisité des mac& cheese 🙂 une tuerie
j’ai utilisé du beurre salé à la place, mais tout le reste était identique et c’était super
Je suis intolérante au gluten donc j’utilise des pâtes spéciales et c’st tout aussi bon
cremeux et fondant quand ca sort du four … il en reste jamais
J’aime bien rajouter de la chapelure avant de faire grilller pour faire croustiller le plat
J’ai ajouté 1 c à s de moutarde et ça se marie bien avec le curry
Délicieux ! Les saveurs sont incroyables
Pour ceux qui aiment le cheese, FONCEZ !!
Un plat d’enfance embelli par la générosité de Perla .